Салат назван в честь великой женщины — Коко Шанель. О ней достоверно известно, что диеты она не придерживалась, а оставалсь стройной благодаря полной отдаче на работе. Так что и мы сделаем сытный и вкусный салат с ее именем из куриной грудки, картофеля, помидоров, болгарского перца и сыра. И на время забудем о диете.

Продукты

400 г куриной грудки
400 г свежих помидоров
400 г  картофеля
300 г красного болгарского перца
250 г твердого сыра
Масло оливковое
Сок лимонный столовая ложка
Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Куриное мясо сварить в соленой воде до готовности, остудить и разобрать на волокна. Картофель сварить в мундирах, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке, перец порезать тонкими ломтиками, помидоры – небольшими кусочками.

Смешать все продукты в глубоком салатнике, заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью и посыпать черным молотым перцем. Выложить на плоское блюдо листья салата и на них порционно разложить салат Коко Шанель.