SALAT-PROSTO | Кулинарный блог, рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты с фото » баранина

Салат с фасолью и мясом

Ирина — Thu, 08 Oct 2015 09:17:57 +0000

На улице похолодало и уже хочется чего-нибудь сытного и в то же время вкусного и полезного. Представляем такой салат из мяса свинины с фасолью! Салаты с мясом нравятся всем, кроме вегетарианцев, а этот еще и довольно легкий, поэтому съедается практически мгновенно! Он подойдет абсолютно к любому горячему, а все ингредиенты великолепно дополняют друг друга. Этот рецепт можно назвать классикой с небольшими новаторскими изменениями, за счет которых вкус блюда стал гораздо ярче. Это блюдо прекрасно подойдет для любого фуршета и для повседневной трапезы. Прекрасное сочетание ингредиентов делает этот салат абсолютно универсальным, а грецкие орехи, свежие овощи и острый перчик придают блюду изюминку. А еще салат очень прост в приготовлении и его под силу приготовить любому!

Продукты:

• 0,2 кг красной консервированной фасоли
• 0,2 кг мяса свинины, говядины или баранины
• 1 красная луковица
• 1 красный болгарский перец
• 1 красный перец чили (можно не класть)
• 2 зубчика чеснока
• 0,05 кг свежей кинзы
• 0,05 кг грецких орехов
• По вкусу – винный уксус, растительное масло, соль и другие специи

Приготовление:

1. Банку с фасолью откроем, сольем воду, выложим содержимое в дуршлаг и хорошенько промоем под проточной холодной водой. Теперь берем глубокую миску и на дно выкладываем промытую фасоль.

2. Красный лук очищаем от кожуры и режем его тоненькими полукольцами. Полукольца слегка сбрызнем винным уксусом и отправим к фасоли.

3. Теперь берем перец чили и болгарский перец, промываем, убираем семена и плодоножки и нарезаем тоненькой соломкой. Если вы не любитель острого, то перец чили можете не класть, вкус от этого не испортится.

4. Мясо отварим до готовности, подождем, пока оно остынет. После чего нарежем его соломкой и отправим в миску к фасоли, луку и перцу.

5. Берем грецкие орехи (очищенные) и обжариваем их на сухой сковороде, после чего и мелко порубим вместе с зеленью кинзы и все это отправляем в миску. Салат солим, перчим и добавляем другие любимые специи.

6. Почистим и мелко порежем чеснок (можно воспользоваться чеснокодавилкой) и вмешаем его в салат. Итак, осталось только заправить салат уксусом или маслом, дать настояться минут 30 и можно подавать!

Салат из жареной баранины с помидорами

Ирина — Thu, 11 Jul 2013 15:48:00 +0000

Вкусный и питательный мясной салат из жареной баранины с помидорами, луком и зеленью

Продукты

500 г. мякоти баранины,

3-4 помидора,

3-4 листика зеленого салата,

1 головка репчатого лука,

150 г. растительного масла,

1 ст. ложка уксуса,

зелень петрушки,

черный молотый перец,

соль по вкусу.

Приготовление

Баранину нарезать на небольшие кусочки, посолить, обжарить на растительном масле. На блюдо разложить листья салата, затем мясо. верху положить нарезанные колечками лук и дольки помидора. Перед подачей полить заправкой из уксуса, масла, соли, перца и посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.

Салат из баранины и яиц с зеленой редькой

Ирина — Wed, 10 Jul 2013 16:19:00 +0000

Оригинальный и потрясающий на вкус салат из баранины и яиц с зеленой редькой

Продукты

350 грамм мякоти баранины,

2 яйца,

150 грамм зеленой редьки,

1 головка репчатого лука,

150 грамм майонеза,

соль по вкусу.

Приготовление

Баранину отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать кубиками. Редьку очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить, мелко нашинковать. Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать.

Подготовленные продукты перемешать, добавить соль, растительное масло, заправить майонезом.

Салат из жареной баранины с черносливом и овощами

Ирина — Thu, 27 Jun 2013 19:35:00 +0000

Салат из жареной баранины с черносливом, помидорами, шампиньонами и зеленым салатом, заправленный оливковым маслом

Продукты

300 г жареной мякоти баранины,

100 г чернослива,

200 г шампиньонов,

1 помидора,

3-4листика зеленого салата,

100 г оливкового масла,

1 ст. ложка уксуса,

черный молотый перец,

соль по вкусу.

Продукты

Чернослив замочить, удалить косточки, нарезать кусочками. Жареную баранину нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, отварить в кипящей подсоленной воде.

Приготовление соуса.

Соединить оливковое масло, уксус, соль, перец. Подготовленные продукты перемешать, залить соусом. Выложить салат в салатник, украсить кружочками помидора и листьями салата.