Хотя этот рыбный салат и назван с юмором — Остров невезения — на самом деле готовится он довольно просто и получается вкусно, невезение тут одно — слишком быстро исчезает со стола. В составе салата: консервированный лосось, груши, яйца, сыр и зелень. Количество порций: 6 Читать далее →

Салат Нисуаз (фр. salade niçoise) или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла. О составе этого салата много спорят, но доподлинно известно — в составе Нисуаза не должно быть ни риса, ни картошки, ни варенных овощей. Приведу рецепт салата от изветсного французского кулинара Ги Жедда. Читать далее →