• Ирина
• 3467
• 

Еще один великолепный салат для мужчин (для деловых) на 23 февраля. Делается из ветчины, шампиньонов, сыра, чеснока и яиц. Очень вкусно! C наступающим праздником 23 февраля!

Продукты:

• 150 г ветчины,
• 200 г шампиньонов,
• 100 г сыра,
• 5 яиц,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез.
Для украшения:
• 3 шт. болгарского перца (красный, оранжевый, зеленый),
• сыр «Виола»,
• зелень петрушки,
• кондитерская присыпка.

Приготовление:

Ветчину порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.
Шампиньоны нарезать и обжарить, яйца отварить и отдельно измельчить белки и желтки.
Салат выкладывать слоями, придавая прямоугольную форму, каждый слой смазывать майонезом:
- ветчина,
- желтки,
- шампиньоны,
- сыр,
- белки.
Для украшения мелко режем перец, отжимаем сок и соединяем все цвета. Делаем полоски по длине и сверху добавляем мелко порезанную зелень. Из сыра вырезаем «галстук» и «воротник рубашки». «Галстук» украшаем присыпкой.