• Ирина
• 2205
• 

Вкусный и сытный салат слоеный с ветчиной отличается от других салатов присутствием свежей морковки, которая придает ему оригинальный вкусовой оттенок.

Продукты:

• ветчина – 300 г
• картофель – 3 шт.
• грибы – 300 г
• лук репчатый – 1 большая луковица
• морковь сырая – 2 шт.
• яйца – 4-5 шт.
• сыр – 150-200 г
• масло растительное
• майонез.

Приготовление:

• Отварить картофель в мундире, остудить, натереть на крупной терке.
• Обжарить грибы на растительном масле, откинуть на сито, чтобы излишки масла стекли.
• Обжарить мелко нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
• Ветчину и вареные яйца нарезать мелкими кубиками.
• Сырую морковь и сыр натереть на крупной терке.

Укладываем слои, промазывая каждый слой майонезом, в такой последовательности: картофель – грибы – лук – ветчина – морковь – яйца – сыр.

Особенно эффектно выглядит салат слоеный с ветчиной, если приготовить его на плоском блюде в разъемной форме. После нескольких часов в холодильнике разъемную форму удаляют, но салат не рассыпается, и по бокам отчетливо виден каждый слой.
.