- Ирина
- 2158
Пока не кончилась зима, готовим красивый зимний салат Рябина на снегу. Потребуются: рис, крабовые палочки, морковь, зеленый горошек, яйца и базилик.
Продукты:
Крабовые палочки — 400 г.
Рис — 1/2 стакана.
Зеленый горошек — 100-130 г.
Морковь — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Майонез — 200 г.
Базилик зеленый
Соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить рис, откинуть на дуршлаг.
2. Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков и отдельно натереть на мелкой терке.
3. Морковь тоже отварить.
4. Крабовые палочки, огурец, морковь мелко нарезать, добавить желтки, зеленый горошек и рис.
5. Заправить майонезом и всё тщательно перемешать.
6 Выровнять поверхность салата и ровным тонким слоем выложить белки сверху — это снег.
7. Из моркови сделать ягодки рябины (вырезать кружочки колпачком от фломастера) — 20 шт.
8. Теперь украшаем салат. Веточка рябины из базилика или укропа. К веточке — ягодки. По ободку тарелки выложить контуром зеленый горошек.
Готовила ВАлентина для сайта сooking.forblabla.com.
