• Ирина
• 2702
• 

Надоели Оливье и селедки под шубой, — сделайте оригинальный, изысканный и праздничный салат с темным виноградом. Такой салат украсит любой праздничный стол. Слоеный, рассчитан на 5-6 порций.

Продукты:

1 куриная грудка
Твердый сыр — 150 гр
Яйца (сварить вкрутую) -3-4 шт
Минадльные орехи, жареные -100 гр
Майонез — 150-200 гр
Виноград большой красный для верхнего слоя
Листья салата — пучок

Приготовление:

Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет — мелко нарезать (это первый слой).

Затем:
- тертый сыр
- тертые яйца

Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов А последний слой — это нарезанные пополам красивые большие красные виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз на листья салата.

Сочетание курица-яйца-сыр однозначно вкусно, и виноград — это конкретный слой, а не украшение! И укладывать слои лучше на плоской тарелке.

Вкус получается пикантный, нежная виноградная сладость очень подходит к курице, а виноград укладывается плотно, виноградина к виноградине, салата под ними не видно, то есть выглядит, как чешуя. Сверху ничем брызгать не надо.