- Ирина
- 2123
Для тех, кто думает о своей фигуре — прекрасный легкий салат из кабачка. Мякоть кабачка легко усваивается организмом, не вызывая раздражения желудка и кишечника, оказывая стимулирующее влияние на функцию последнего. В кабачке содержится витамин С, участвующий в выработке коллагена, оказывающего благотворное воздействие на кожу. Витамин А, который также содержится в кабачках, полезен для зубов и волос, хорошо влияет на зрение. Так же в нем присутствуют важные для организма микроэлементы: калий, кальций, железо, магний.
Продукты
1 кабачок,
2 дольки чеснока,
1 луковица,
1 столовая ложка горчицы,
2 столовые ложки растительного масла, укроп, соль и перец по вкусу.
Приготовление
Кабачок очистите и натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Затем чеснок разотрите с солью, смешайте с растительным маслом, горчицей, перцем и мелко нарезанным укропом. Полученной смесью заправьте кабачки.
