Салат из фасоли

Салат из фасоли

Фасоль — это продукт, богатый белками и витаминами, салат с фасолью вкусен, питателен и легко готовится. 


Продукты

1 стакан фасоли или 1 банка маринованной фасоли

2-3 моркови

80 грамм сельдерея

200 грамм салата

2 столовые ложки растительного масла

Горчица, уксус, сахар по вкусу 

Приготовление

Если фасоль не консервированная, то ее надо сварить.

Для этого сначала замочим фасоль  на ночь в воде, затем отварим фасоль 50 минут.

Если без замачивания, то немного дольше – 1,5-2 часа.

После варения откинуть на сито и охладить. В это время нужно сварить морковку до готовности и нарезать небольшими кубиками.

Сельдерей очистить и тонко нашинковать соломкой. Промыть и нарезать зеленый салат, добавить к сельдерею, перемешать в отдельной посуде.

В салатник положить горчицу, соль, сахар, все это растереть, постепенно добавляя растительное масло и уксус.

Подготовленные продукты положить в салатник, перемешать, сделать из них горку и украсить листьями салата, морковью или ломтиками яблок.  

Добавить комментарий


Популярные салаты